2024年黑龙江省“龙在云端”残疾人西式面点师省级示范培训班开班
为提升残疾人职业技能水平和就业创业能力，近日，省残疾人服务中心在齐齐哈尔举办2024年黑龙江省“龙在云端”残疾人西式面点师省级示范培训班。
培训班开班仪式
此次培训为期30天，配备专业西式面点教师授课，通过理论授课和实操指导相结合的方式，教授学员30种蛋糕制作和10种裱花技术，让学员们在学习过程中易于理解，便于记忆，不仅能熟练掌握制作技能，还感受到了烘焙带来的乐趣和成就感。
学员们学习蛋糕坯的制作
来自全省各地的29名残疾人参加培训。老师详细地讲解西式面点的起源、西式面点制作的原材料及工具、蛋糕的色彩搭配等理论内容，并重点讲解关键技术要点。授课结束后学员纷纷上手操作，授课老师予以“一对一”指导，帮助学员将理论知识转换成实际操作技能。大家学习热情高涨，纷纷对这种“接地气”的培训方式赞誉有加。
“龙在云端”残疾人西式面点师省级示范培训为学员从事西式面点制作工作打下了坚实的基础，将帮助我省更多残疾人以技增收，共奔幸福路。